香炒鱿鱼
因为老妈不能吃辣 所以就放了一点杭椒 喜欢辣的朋友可以放点干辣椒
香炒鱿鱼的做法
步骤1
第一步就是杀鱿鱼了 肚子里清干净 皮撕掉没什么好说的 注意鱿鱼须上的小吸盘中有环状的角质 要清理干净 鱿鱼的眼要扣出来图中黑色的牙要清出来
步骤2
弄完后就是这样子的
步骤3
把肚子剖开 将肚子中剩余的脏东西清干净
步骤4
在肚子那面（就是没有皮的那面）打花刀 技术好的可以和我一样整条鱼打花刀再切
步骤5
改刀成三角后在水中焯烫 水不要开 打卷就可以捞出来
步骤6
烫好后是酱紫的
步骤7
切好洋葱丝和杭椒 就可以准备炒了
步骤8
把洋葱爆香 要放红辣椒的这时候放 加入鱿鱼后 放料酒 盐 胡椒翻炒几下勾芡 出锅
步骤9
当当当 完成
步骤10
这是好久之前做的 辣的