虾仁胡萝卜炒面
虾仁胡萝卜炒面的做法
步骤1
芦笋洗净，切去老根，然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的。
步骤2
胡萝卜洗净切丁，鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状。
步骤3
一个鸡蛋磕入碗中打散。
步骤4
锅内放水烧开，水开后先下胡萝卜，然后下芦笋一起焯水。
步骤5
干拌面放盆中泡开，泡三分钟左右就捞出来。
步骤6
锅内放油烧热，油热后放鸡蛋炒成蛋碎盛出来；锅内留底油，放葱花爆出香味。
步骤7
放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。
步骤8
放入面条，加炒熟的鸡蛋。
步骤9
最后放入方便面中的酱料包和调味包炒匀即可。