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这个蛋白糖真的已经不是第一次做了,不过呢,第一次做的时候还没有买花嘴什么的,就直接蛋糕模烤,还焦了。结果竟然莫名其妙的上传菜谱了,好吧那个已经删了,这个才是真的呢。 蛋白糖可以装饰很多很多的东西。而且还是一个很适合的小零食,吃完这次蛋白糖总是想着再做一次怎么样的,太美味了,然后又在那里想蛋黄用不完了,据说可以做玛格丽特,但是我面粉用完了!好吧下次买点面粉,毕竟面还是真的需要的呀!我还计划做一次姜饼屋呢!
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
1、蛋白要打至均匀,气泡均匀,考的时候才不会失败。 2、搅拌的时候一定要用翻拌,否则会消泡的。 3、粉类建议过筛,这样才不会有颗粒。
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