法式千层糕
第一次做【法式千层糕】，做的不是很理想。饼皮煎的不大像样，煎滴太厚又太大。因头回尝试，所以刚煎饼皮时，前面好多片都被我的鸡手鸭脚给弄破了。还好煎到最后还剩几片能搬的上台面，但也只剩下少少13片，别人的可是又薄又美的20多片呢！没法啦，将就将就了！ 薄饼皮所涂的酱料随个人的喜欢。不一样的酱料，不一样的口味，随你而定。我家偏好巧克力味的，所以我就涂巧克力酱了。
法式千层糕的做法
步骤1
千层糕的材料。
步骤2
鸡蛋打入较深的碗中。
步骤3
加入细砂糖拌打至糖溶解。
步骤4
鲜奶放下拌均匀。
步骤5
再把面粉一边撒，一边搅拌至无颗粒。
步骤6
过滤到碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上。
步骤7
锅中放少许奶油，用小火热溶。（放奶油较香，所以没用沙拉油改用奶油）
步骤8
拿1汤匙半的面糊倒进锅中，摊圆2面煎熟即可
步骤9
煎好的薄饼皮。
步骤10
拿一片饼皮涂上一层巧克力酱，再盖上第2片，再涂上巧克力酱，如是涂完13片。
步骤11
涂好完成的千层蛋糕。
步骤12
【法式千层蛋糕】的酱随个人喜欢的味道而放。