诗文 | 迷踪鸡 |
释义 |
迷踪鸡迷踪鸡的做法![]() 步骤1 切片 可以稍微厚一点![]() 步骤2 切花菜 装盘 备炸 一定要放在最后炸![]() 步骤3 炸土豆![]() 步骤4 炸好之后装盘备用![]() 步骤5 炸藕片![]() 步骤6 炸至有点金黄颜色即可![]() 步骤7 炸花菜![]() 步骤8 炸至金黄 花菜一定要放在最后炸 因为花菜会掉花末 花末容易被炸黑![]() 步骤9 1.鸡肉洗净 炒水备用 2.到油入锅,放入大蒜,姜片,倒入炒水好的鸡肉,翻炒鸡肉 3.翻炒时 加入,蚝油,生抽, 盐。 4.鸡肉炒的有点上颜色时 倒入冷水,没过鸡肉,盖锅盖,大火煮 5.水不要煮干,要还能看见一点,再加入刚刚炸好的,土豆,藕,花菜,一起翻炒。小火翻炒就好了 (有人问为什么要加入这三样东西,因为,都是我的最爱 吃的菜) 6.最后倒入 香菜 葱花 翻一下 7,出锅![]() 步骤10 上盘迷踪鸡的烹饪技巧 |
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