栗子鸡

栗子鸡的用料

步骤1

锅中放少许底油，加入剥皮的栗子煸炒一两分钟倒出备用

步骤2

鸡腿切块，倒入平底锅煸炒，加入姜片，（之前煸栗子剩下的一点油就行，不需再加）

步骤3

肉煸至变色加入蒜瓣，继续煸炒至肉断生

步骤4

倒入栗子，加入蚝油翻炒片刻后加老抽炒至上色

步骤5

倒入末过鸡肉的开水，大火烧开改中火慢炖

步骤6

取出一颗栗子尝尝，栗子软糯后开大火收汁，直至汤汁浓稠

步骤7

出锅装盘！

这道菜是孩子们爱吃的，所以我没有放盐，我吃也不感觉淡，咸鲜味，口重的可以再加些食盐，鸡精就不用加，这道菜本身就非常的鲜。没有平底锅用炒锅也一样。

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