诗文 | 电饭锅美食之私房排骨年糕 |
释义 |
电饭锅美食之私房排骨年糕其实本人是一特懒的人,能躺着,绝不坐着。能坐着,绝不站着。所以懒人的食谱就诞生啦!用电饭锅是因为没有其他烹饪工具。而做这道菜,其实也是因为美味又简单。那么,现在开始吧: 排骨年糕的做法步骤1 已经开始煎排骨了,才想起来拍照。1、排骨切好洗净,吸干水。电饭锅插电按到煮饭(我的锅只有煮饭和保温两个档)倒入食用油,等油温热就可以开始下排骨,煎制过程中,把剥好的蒜头全都放进去。,一起煎制。步骤2 排骨煎至两面金黄,加入所以切好的蔬菜,翻炒。步骤3 加酱油、料酒、糖。步骤4 加豆瓣酱,不要太多,否则太咸。步骤5 加入年糕,一起翻炒,年糕软了,汁也收好啦,上桌。排骨年糕的烹饪技巧本人喜欢自已风格,哈哈。所以其实食材可以自由搭配,我本来想用莲藕的,可惜走了几个地方都没有,只有用莴笋代替了。还有就是酱油不要放太多,可以用老抽的,那样颜色更诱人。不过我也没有,因为做菜次数太少,就不买了。一年也就做个一两次这种程度。 |
随便看 |
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