私家剁椒鱼头
私家剁椒鱼头的做法
步骤1
鱼头洗干净，鱼头下面放生姜片和香葱几根，鱼头抹上盐腌制十分钟
步骤2
干辣椒、生姜、香葱剁碎备用
步骤3
鱼头腌制好后，倒上料酒、醋、生抽各一点
步骤4
把剁好的生姜、葱、辣椒放烧热的油中炸香
步骤5
炸好的生姜、葱、辣椒淋在鱼头上，再把买好的剁椒铺在鱼头上放锅中蒸20分钟即可
步骤6
成品！