诗文 | 红豆薏米汤 |
释义 |
红豆薏米汤
红豆薏米汤的做法步骤1 红豆,薏米抓取随意的量,淘洗干净后,用清水浸泡1到2小时步骤2 将浸泡好的红豆薏米连同浸泡的清水倒入砂锅里,注意一开始水不要加满,大火烧开小火慢熬,中间点入几次冷水,这样熬煮半小时以上,就好了步骤3 喜欢甜味的关火时加入少许冰糖。红豆薏米汤的烹饪技巧之所以一开始熬煮薏米红豆汤的时候不加够足量的水,是因为我觉得这两样都不是很好熟烂,这样后来点几次凉水进入,加快豆类的熟烂,也去掉一点儿涩感。——个人意见,仅供参考 |
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