诗文 | 面包机版表面倔强内心柔软的面包 |
释义 |
面包机版表面倔强内心柔软的面包每次称量还要洗容器,这次直接放筒,少洗一个是一个呀! 面包的做法步骤1 牛奶步骤2 淡奶油步骤3 鸡蛋打散再加,留一点点,一会给胖面包美容。步骤4 高筋粉270g,低筋粉30g。300g高筋粉也OK步骤5 盐1小勺步骤6 家里糖告罄,东拼西凑了各式糖。步骤7 酵母5g,1.5小勺。步骤8 先加液体,再固体,最后酵母。步骤9 发面团功能步骤10 揉好后,面包机自己用温暖怀抱让它变胖。步骤11 1.5小时后,手上抹点干面粉,把搅拌棒取出。步骤12 分成3分,捏成牛舌状(不嫌麻烦的话,用擀面杖推出气体)步骤13 卷成3团,并排躺好。步骤14 留的蛋液加点蜂蜜,不加也OK步骤15 发酵45分钟后,等变2倍大。化个妆,蜜蛋液刷在表面。步骤16 烘烤45分钟就好啦面包的烹饪技巧 |
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