没有蔓越梅的蔓越梅饼干——超级详细的哦

家里的蔓越梅干过期了黄油也只剩那么三分之一了但是想做它的决心挡也挡不住这不这点小问题难不倒我按我上面的配方做同样很好吃哦全黄油的话是酥的口感我的这个配方添加了玉米油做出来是又酥又脆的口感很不错的此方可做50片左右饼干（如图片大小的更小可做更多）

蔓越梅饼干的做法

步骤1

很多人对克数都没有很好的把握就算是用称我觉得特麻烦所以下午用量杯试了下如图这个普通陶瓷汤勺一满勺就是10g 用这个勺子大致的克数也差不离了

步骤2

准备材料面粉已过筛黄油已室温软化

步骤3

室温软化的黄油混合入100g绵白糖其实到最后它都会溶解的不用担心糖不会溶解

步骤4

充分搅拌不用打发

步骤5

然后倒入玉米油充分搅拌

步骤6

分两次加入30ml的全蛋液其实我一次性混合了也没事

步骤7

混合好蛋液后分两次倒入低筋面粉用刮刀搅拌均匀

步骤8

揉成一个光滑的面团～

步骤9

包好保鲜膜弄成长条状如图的简陋模具是我用硬板纸折的哈哈然后放入冰箱冷冻室一小时

步骤10

然后切片放入铺好油纸的烤盘烤箱预热（就是发热管由红变黑即可）上下火150度20分钟

步骤11

烤至图片这样的颜色就好啦凉了后就会变硬酥酥脆脆的不会碎真好想吃蔓越梅的再搅拌完面粉后切碎加入就好了