薯条的正宗做法、土豆、盐、食用油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

步骤1

土豆两个到三个，我这个是切了一个才想起拍哈哈，可挑选大个一点的土豆，削皮后用水冲一下

步骤2

将土豆切成条(像kfc的薯条那样，高度和宽不要超过1cm)全部切好之后放入水中冲洗掉表面的淀粉，之后找一个容器放入水和适量的盐，奖土豆条放入泡十分钟酱紫，嗯。

步骤3

之后呢，在锅中加入适量的水，烧开沸腾加入薯条，记住时间一定不能太长，否则炸薯条的时候，薯条会软，大概一到两分钟就可以了，然后捞出。

步骤4

之后要滤干水分，捞出之后最好是一根一根分开放，然后放到通风的地方自然晾干，用厨房纸吸干也可以。总之就是用你能想到的办法让它干

步骤5

滤干水分之后的薯条就要放到油锅里炸了，要多放油奥，不然就变成煎了…油烧六七分熟放薯条，改小火，炸到金黄，捞出，再复炸一次，复炸的时间大概要一分到两分酱紫就可以了，可根据薯条的颜色自行掌握。

步骤6

炸好的薯条趁热撒入细盐，用手均匀的撒，准备一点番茄酱，呐呐，就可以开动啦，另外如果三个土豆吃不完可先炸一半，剩下的放入冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来炸，但是一定要滤干水分在冷冻奥，不然拿出来的时候就会是一坨的

薯条