诗文 | 酥脆酸甜可口之【蔓越莓饼干】 |
释义 |
酥脆酸甜可口之【蔓越莓饼干】很喜欢吃蔓越莓饼干,酥脆,酸甜可口!操作过程简单易学! 蔓越莓饼干的做法![]() 步骤1 软化黄油(无需打发)![]() 步骤2 加入糖粉和白砂糖,搅拌均与![]() 步骤3 加入蛋液拌匀![]() 步骤4 加入蔓越莓干碎丁(提前切碎),刮刀翻拌均匀![]() 步骤5 分次筛入低筋面粉,翻拌至无面粉颗粒![]() 步骤6 用手揉成面团![]() 步骤7 模具铺上油纸,把面团放入模具,用手压平整,放入冰箱冷冻一小时![]() 步骤8 一小时后取出整形好的面团![]() 步骤9 切成5毫米厚的薄片,摆的时候拉开距离,烤的时候体积会变大,以免粘到一起![]() 步骤10 特写![]() 步骤11 烤箱预热180度中层烤15分钟(每个烤箱温度略有差异,温度仅供参考,我的烤箱是长帝32的),不要离开烤箱,时刻观察饼干的变化,表面微黄就可以了,不要烤糊了![]() 步骤12 成品图蔓越莓饼干的烹饪技巧 |
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