川味卤肉饭
川味卤肉饭的做法
步骤1
1·香菇茎切丁，香菇朵切片。土豆切丁煲进饭里。
步骤2
五花肉切丁，放姜片腌制
步骤3
花椒在热油爆香后捞出，然后放入刚才在五花肉腌制的姜片，蒜蓉
步骤4
放干辣椒炒五花肉，再加老抽，如果家里有干锅调料，可适当放入，不加盐，鸡精，味精，否则过咸
步骤5
加水，加卤料粉，小火慢煮
步骤6
待卤料入味，大火收汁
步骤7
西兰花滚热水，捞出
步骤8
装盘，完成