盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派的正宗做法、低筋粉、鸡蛋、柠檬、糖粉、黄油、苹果、砂糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派的用料

低筋粉 250g

鸡蛋 1个

柠檬 2片

糖粉 100g

黄油 130g

苹果 2个

砂糖 60g

盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派的做法

步骤1

1. 准备材料。

步骤2

2. 将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。

步骤3

3. 剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。

步骤4

4. 加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。

步骤5

5. 制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿，大概3mm左右。

步骤6

6. 放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿（扎了眼儿的忘了拍，就拿根牙签可劲儿扎就行，幻想自己容嬷嬷上身！）

步骤7

7. 多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。

步骤8

8. 切成意大利宽面尺寸的细条。

步骤9

9. 处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。

步骤10

10. 将切好的面条如图放置。

步骤11

11. 打蛋液。

步骤12

12. 刷上蛋液。（刷蜂蜜或糖汁儿颜色更好）

步骤13

13. 烤箱预热10分钟，将派放入烤箱，210℃烤30分钟。

步骤14

14. 完成。

步骤15

成品图

步骤16

成品图

步骤17

成品图

步骤18

成品图

盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派的烹饪技巧

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