盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派
盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派的做法
步骤1
1. 准备材料。
步骤2
2. 将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。
步骤3
3. 剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。
步骤4
4. 加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。
步骤5
5. 制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿，大概3mm左右。
步骤6
6. 放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿（扎了眼儿的忘了拍，就拿根牙签可劲儿扎就行，幻想自己容嬷嬷上身！）
步骤7
7. 多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。
步骤8
8. 切成意大利宽面尺寸的细条。
步骤9
9. 处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。
步骤10
10. 将切好的面条如图放置。
步骤11
11. 打蛋液。
步骤12
12. 刷上蛋液。（刷蜂蜜或糖汁儿颜色更好）
步骤13
13. 烤箱预热10分钟，将派放入烤箱，210℃烤30分钟。
步骤14
14. 完成。
步骤15
成品图
步骤16
成品图
步骤17
成品图
步骤18
成品图盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派的烹饪技巧
小贴士 幸福的眼泪小小啰嗦： 1.玫瑰花可以直接干花上的，不用泡 2.粘米粉超市有卖哦 3.做好的月饼放在烘培纸上（我买的是盈太的）比较卫生哦！ 小贴士 盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食； 欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎微信的朋友们与我交流。