猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条的做法
步骤1
葱姜、朝天椒切段，五花肉切块加入料酒、酱油腌制，粉条放热水里泡软。
步骤2
油热放葱姜、朝天椒炒香，放入五花肉翻炒。
步骤3
待肉炒至8分熟，加入白菜一起翻炒。
步骤4
添入温水，加老抽上色，加入适量冰糖。焖煮15-20分钟。
步骤5
加入粉条，加适量盐。继续焖煮20-30分钟【注:粉条易粘锅，隔小段时间记得翻炒一下】
步骤6
收汁完成，放入少量鸡精提味，出锅\^O^/~~猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧
冰糖可以用砂糖代替，个人觉得红糖比白糖更好，无论从色泽上还是从营养上。