爆炒羊杂
从苏州买回来的藏书羊杂羊肚，自己下锅爆炒，吃多少，炒多少，吃的就是新鲜。
爆炒羊杂的做法
步骤1
油热后，下姜片，干辣椒，胡萝卜丝，羊杂中的肠头，煸出里面的油份。步骤2
下羊杂，翻炒，淋入生抽，加上甜面酱，盐。步骤3
出锅前，把青蒜叶丢进去，稍微拌匀，出锅即可。
| 诗文 | 爆炒羊杂 |
| 释义 |
爆炒羊杂从苏州买回来的藏书羊杂羊肚，自己下锅爆炒，吃多少，炒多少，吃的就是新鲜。 爆炒羊杂的做法步骤1 油热后，下姜片，干辣椒，胡萝卜丝，羊杂中的肠头，煸出里面的油份。步骤2 下羊杂，翻炒，淋入生抽，加上甜面酱，盐。步骤3 出锅前，把青蒜叶丢进去，稍微拌匀，出锅即可。爆炒羊杂的烹饪技巧 |
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