番茄炒蛋
番茄炒蛋很普通的一道菜，越是简单越是考量手艺，嘎嘎……都说每一个吃货都会有几个拿手小菜，那今天就将我的番茄炒蛋秘诀分享给大家……
番茄炒蛋的做法
步骤1
1.西红柿清洗，切块，不用太小步骤2
2.鸡蛋打散，不用加调味料步骤3
3.蒜切沫步骤4
4.开火支锅，倒入适量油，炒鸡蛋，在鸡蛋倒入锅内时就可以用锅铲滑散了，这样炒的蛋比较嫩，基本凝固就可以盛出步骤5
5.再次给锅里倒适量油，下蒜末（关键哟！！！），下西红柿，翻炒，放适量盐，花椒粉，耗油（又一个关键点，适量就好！！！），翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，搅匀了，起菜装盘，即可！ *这道菜的关键就是蒜沫和耗油，用量酌情哦，多练练就好了！我们家人都很赞这道菜，又非常简单，试试吧……