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诗文 山东煎饼煎馅
释义

山东煎饼煎馅

懒人菜谱,吃烦煎饼卷大葱的亲可以试试哦~

煎饼煎馅的用料

山东大煎饼 1张 鸡蛋 3只
木耳 200g 茴香苗(或韭菜) 250g
盐 1勺 油 若干

煎饼煎馅的做法

步骤1

茴香苗洗净切碎备用。

步骤2

木耳泡好洗净切碎备用。

步骤3

鸡蛋打碎,放盐,炒熟,炒碎,盛出。

步骤4

将切好的茴香苗、木耳、和鸡蛋混合,拌馅,放盐若干,熟油数滴,拌匀。

步骤5

将山东大煎饼铺好,添馅,卷起,最好两层,以免煎的时候容易破皮。

步骤6

将卷好的煎饼放入平底锅或电饼铛,双面煎黄,出锅即可。

煎饼煎馅的烹饪技巧

炒鸡蛋时热油大火短炒,这样的鸡蛋软嫩。煎饼不再放油喽~

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更新时间:2024/12/26 11:50:40