怪味花生

怪味花生的用料

步骤1

花生直接放干燥的锅里，中小火翻炒，熟后起锅凉置

步骤2

凉置的时候准备调料:将各种粉粉加入面粉中，和匀。（图中的红勺子就是传说中的汤勺哈）

步骤3

锅中放水和白糖，大火煮出冒泡，转小火熬制，期间要适当搅拌，直至颜色焦黄

步骤4

放入炒好的花生，小火不停翻炒，让花生都挂上糖浆。将拌好的粉粉用筛子筛在花生表面，再炒啊炒，翻啊翻，一是将面粉炒熟，二是为了让花生粘上调味粉粉。起锅，装盘，等凉

花生不宜炒制太久，段生即可，否则有糊味

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