怪味花生
怪味花生的做法
步骤1
花生直接放干燥的锅里，中小火翻炒，熟后起锅凉置步骤2
凉置的时候准备调料:将各种粉粉加入面粉中，和匀。（图中的红勺子就是传说中的汤勺哈）
步骤3
锅中放水和白糖，大火煮出冒泡，转小火熬制，期间要适当搅拌，直至颜色焦黄步骤4
放入炒好的花生，小火不停翻炒，让花生都挂上糖浆。将拌好的粉粉用筛子筛在花生表面，再炒啊炒，翻啊翻，一是将面粉炒熟，二是为了让花生粘上调味粉粉。 起锅，装盘，等凉怪味花生的烹饪技巧
花生不宜炒制太久，段生即可，否则有糊味