超好挤的曲奇超级酥脆好吃哟

曲奇的用料

步骤1

无盐黄油室温软化砂糖加牛奶微微加热使糖化开牛奶糖水冷却后备用

步骤2

无盐黄油稍稍打发几圈一边加入牛奶糖水一边打发要少量多次的加入不要让它出现油水分离的状态给点耐心慢慢打发直到黄油体积变大变白变轻盈呈羽毛状

步骤3

加入盐分二次筛入低粉用切伴的手法使低粉和黄油混合动作要轻柔搅拌过度会使面粉出筋那样烤出来的饼干就会很硬了

步骤4

继续把剩余的低粉切伴均匀

步骤5

面糊装入裱花袋中在烤盘上挤出自己喜欢的造型烤箱170度预热

步骤6

170度烘烤20分钟每个人烤箱温度不同自己看着来吧

步骤7

出炉了可以享受成品了。烤好的饼干密封保存可放20天左右。

随便看

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