胡萝卜蔓越莓蛋糕

这个是参考了tgcyy的食谱做的。特别喜欢吃胡萝卜，可能是因为一直都听说胡萝卜吃了明目。喜欢酸酸的味道，蔓越莓颗粒尤其喜欢。

胡萝卜蔓越莓蛋糕的用料

步骤1

1胡萝卜切颗粒

步骤2

鸡蛋液用电动打蛋器打发，且分三次加入白砂糖

步骤3

鸡蛋液打发成如图样子，可以用打蛋器勾起一个角，不稀。建议多打一会。将牛奶，玉米油（15ML），蔓越莓干粒，盐加入胡萝卜中搅拌均匀如图

步骤4

将面粉筛入鸡蛋液，加入泡打粉，搅拌均匀不要太用力，这样容易有大气泡

步骤5

将胡萝卜液体与蛋液混合搅拌均匀装入模具，最好提前刷一层油。这是我今天的量所需要的模具。烤箱160度预热5分钟，放入烤箱下层烤30分钟即可。每家烤箱不一样，最好隔几分钟看一次，避免烤糊了。

步骤6

尝了一口比较清淡建议多放一点糖

我放了10糖，感觉不甜，主要是怕白砂糖上火。

随便看

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