南瓜牛奶无水馒头

南瓜牛奶无水馒头的用料

面粉 250g	南瓜 150g
牛奶 50ml	酵母 3g

步骤1

南瓜蒸好，温热牛奶内放入酵母拌匀，在倒入南瓜，和成泥状待用。

步骤2

南瓜泥放入面粉中，和成面团。感觉有点湿润没关系。盖盖子，放到温暖处醒发1小时。然后不断加入少量面粉揉面。揉的越久，馒头越有嚼劲。再次盖盖子，稍等15到20分钟，进行二次醒发。

步骤3

二次醒发以后，再次揉面。把面团分成小剂子，揉成馒头，放置玉米皮上。全部揉好后，放入蒸锅里，进行三次醒发15分钟。

步骤4

冷水上屉，中火蒸15分钟，关火焖10分钟。馒头就ok了。

步骤5

喜欢更甜更细腻口感的朋友，可以适量加糖加奶粉。还是更天然一些的好。Happy eating!!

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