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西班牙冷汤
释义
西班牙冷汤
西班牙冷汤的用料
小番茄 12粒
小黄瓜 1根
红彩椒 半个
黄彩椒 半个
洋葱 15g
面包片 1片
鲜百里香 3g
红酒错 30ml
香葱 5g
橄榄油 30ml
盐 5g
黑胡椒碎粒 3g
西班牙冷汤的做法
步骤1
面包片用手撕碎,浇上红酒错拌匀,香葱切成1cm的小段备用
步骤2
将黄瓜削皮,同红彩椒、黄彩椒、洋葱和小番茄切成小滚刀块
步骤3
将切好的所有蔬菜都放入食品料理机中,再加入泡好的面包片,百里香和橄榄油,启动开关,搅打成浓汤
步骤4
将打好的浓汤倒入汤碗中,放盐和黑胡椒碎拌匀,放入冰箱冷藏20分钟
步骤5
取出冷汤,将已切好的小葱段撒在冷汤上,淋入剩余的橄榄油即可食用了(选成熟的小番茄来做这道汤,味道很佳!浓汤在料理机里多打几次,口感更加细腻)
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更新时间:2025/9/27 7:45:59