西班牙冷汤
西班牙冷汤的做法
步骤1
面包片用手撕碎，浇上红酒错拌匀，香葱切成1cm的小段备用
步骤2
将黄瓜削皮，同红彩椒、黄彩椒、洋葱和小番茄切成小滚刀块
步骤3
将切好的所有蔬菜都放入食品料理机中，再加入泡好的面包片，百里香和橄榄油，启动开关，搅打成浓汤
步骤4
将打好的浓汤倒入汤碗中，放盐和黑胡椒碎拌匀，放入冰箱冷藏20分钟
步骤5
取出冷汤，将已切好的小葱段撒在冷汤上，淋入剩余的橄榄油即可食用了（选成熟的小番茄来做这道汤，味道很佳！浓汤在料理机里多打几次，口感更加细腻）