爽口耳丝

买回的猪耳朵已经是熟食。过去买回熟猪耳朵直接切了就吃了。今天桌上的菜已经偏荤了，所以考虑对猪耳朵下手，拌成清爽的凉菜，平衡膳食结构。

爽口耳丝的用料

步骤1

备齐主料

步骤2

猪耳朵切丝。切不了太细也没关系，切厚一点吃着更有嚼头。

步骤3

尖椒剖开，去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。（爱吃辣的可以保留哈）

步骤4

尖椒、胡萝卜切细丝，萝卜苗洗净控干。与耳丝、调料拌匀即可。

步骤5

出锅一瞥。

熟食已经有盐味，拌时不要再放盐。

随便看

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