炸茄盒
有厨师老公，就有一家的胖子
炸茄盒的做法
步骤1
茄子切厚片，中间不要断开。肉馅加葱姜，酱油拌匀。将肉馅加入茄盒中
步骤2
面粉中加入鸡蛋，少许水打匀
步骤3
锅里倒油加热到8成，将茄盒滚入面糊再放入锅中炸制
步骤4
装盘炸茄盒的烹饪技巧
面糊不要太稠，如拿不准油温，可先下入一个试试