油酥花卷
突然想吃花卷了，跟妈妈视频，教的油酥怎么做
油酥花卷的做法
步骤1
酵母粉加温水融化，跟面和成面团，加盖发酵
步骤2
趁面团发酵的时候做油酥。面粉，花椒面，盐适量在碗里混合均匀，锅中加油，等油冒烟后倒入混合好的碗中，立即搅拌均匀，油酥就做好了（我放的花椒面太多了）
步骤3
面团发酵至原来的两倍大，像蜂窝一样
步骤4
面和均匀后擀成面片，涂抹上之前做好的油酥
步骤5
卷成条状，切成小块，拧成花卷
步骤6
上锅蒸喽，开锅后再小火蒸十五分钟
步骤7
香喷喷的花卷出锅喽，吃着还有一股肉味，跟放的花椒面多了有关系油酥花卷的烹饪技巧
酵母粉得用温水化开，做油酥时碗里倒入油就得立即搅拌