香煎黄花鱼（简易版）
香煎黄花鱼（简易版）的做法
步骤1
给黄花鱼撒盐，均匀的抹在全身，肚子里也不要放过，盐不用太多，薄薄的一层就好了，腌制半个小时以上。
步骤2
辣椒，蒜和姜切碎备用
步骤3
倒油，油里放盐烧热。下鱼，一直煎，煎至用铲子轻轻拨动时鱼不会粘在锅上就可以翻动了（这样翻动时鱼不会散开）
步骤4
下佐料，倒入料酒和老抽。继续煎，煎至另一面也可以推动。
步骤5
完成啦～鱼肉非常鲜嫩～步骤6
注意?：鱼一定要煎到可以拨动它才能翻面，不然会散开！