柠檬冻芝士的正宗做法、奶油奶酪、淡奶油、鱼胶片、柠檬、炼乳，蜂蜜、饼干、牛奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

柠檬冻芝士的用料

奶油奶酪 100g

淡奶油 50ml

鱼胶片 5g(一片)

柠檬半个或者一个

炼乳，蜂蜜任意

饼干全麦，高纤，牛奶味的都可以啦

牛奶 50ml或者80ml也可以

柠檬冻芝士的做法

步骤1

1.鱼胶片放在冰水里面泡软，备用 2.饼干压碎，到一点水湿润一下，拌匀，压一下，铺在塑料碗底部(木有模具，就用塑料碗代替啦(ーー゛) 备用 3.柠檬皮用刀擦碎一点，倒在小碗里，挤入两勺的柠檬汁和柠檬果肉，倒入两勺的蜂蜜，腌渍备用

步骤2

奶油奶酪放在盆中，隔水加热，边加热变搅拌，直到顺滑

步骤3

往搅拌顺滑的奶油奶酪中，加入腌渍的柠檬水，泡软的鱼胶片，继续搅拌，直到鱼胶片融化

步骤4

继续加入淡奶油，搅拌，加入牛奶搅拌注意！！此时可以尝一下味道，如果觉得不甜的话，还可以加入蜂蜜，炼乳，柠檬水！！！根据自己的味道来！！！

步骤5

最后将搅拌好的奶油奶酪混合物倒入有饼干碎的塑料碗中，盖好，放入冰箱冷藏

步骤6

凝固好了就拿出来切开吃啦~\(≧▽≦)/~我是晚上做的，第二天中午才开始吃，估计2个小时就可以凝固了，等不及的可以提前吃