平菇炒青椒
第一次做这道菜，去市场的时候总是看到它，但一直我直接忽略，总是买它的大哥杏鲍菇。偶然看到有人做，觉得还不错自己也想试试。搭配了青椒和胡萝卜，也满足了我对颜色的喜欢。
平菇炒青椒的做法
步骤1
五花肉切丝，葱蒜切好。我炒菜总是拿菜刀按压一下蒜再切，总觉得这样容易出味。
步骤2
胡萝卜切丝，青椒切丝，平菇择干净在热水里焯一下再过凉水捞出。
步骤3
锅内热油，依次放入五花肉，葱蒜，青椒，胡萝卜丝
步骤4
因为平菇已经过热水了，所以翻炒一会再放入平菇，放入花椒粉，盐，一点点糖，少许味极鲜。大火收汁。
步骤5
一盘平菇炒青椒就好啦！