6寸海绵小蛋糕
我无聊的时候，总是在网上看一些最简单，最适合懒人做的面包、蛋糕方子。我喜欢材料越简单越好。不喜欢添加任何我不认识的食材。这款海绵蛋糕真的十分简单，只要用打蛋器快速打发全蛋就没有任何操作难度。朋友们，你们也一起来试试吧！
海绵小蛋糕的做法
步骤1
准备材料
步骤2
黄油隔水融化待用……
步骤3
取蛋糕圆模具，底部与内壁都铺上油纸……
步骤4
打入两个鸡蛋到大碗里，搅拌开来，再加白糖搅拌片刻。
步骤5
然后用打蛋器先慢后快迅速打发全蛋，打10分钟左右，提起打蛋器，蛋液挂在打蛋器上，滴下来浓稠就可以了……
步骤6
面粉过筛加入打好的全蛋液中，搅拌起来
步骤7
搅拌至看不见面粉颗粒
步骤8
再加入溶化好的黄油，使之均匀分布。
步骤9
再把搅拌好的蛋糕液倒入模具中震几下，放平。
步骤10
放入烤箱，170度，20分钟。看自己烤箱脾气订时间和温度。
步骤11
烤好后的面包用牙签扎到蛋糕当中去。如果牙签拔出来没有东西粘牙签在，说明蛋糕熟了。
步骤12
取出来，倒扣在案板上，使之冷却
步骤13
切开食用....真香。