诗文 | 开洋肉丝汤年糕 |
释义 |
开洋肉丝汤年糕1人份 开洋肉丝汤年糕的做法步骤1 食材大合照。年糕切片,大白菜切丝。步骤2 先做奶白鲜味汤头。起一口炒锅,开火,锅热放少许色拉油。中火,油开始温热时下开洋和虾皮,稍加煸炒放肉丝、葱花。 翻炒到肉丝变色,倒入约900ml的开水,大火。再次滚开后转中火稍煮3分钟,下入年糕。步骤3 大火再次烧开,转中火煮年糕软糯为止。约需要4~5分钟。 年糕煮好,最后放入大白菜丝,大火,加入盐调味。约1分钟白菜变软,关火。步骤4 一碗鲜香美味的开洋肉丝汤年糕就做好了。开洋肉丝汤年糕的烹饪技巧喜欢的朋友请关注微信订阅号#妙溪厨房# |
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