自制手擀面
每天吃饭实在觉得腻 来点自制面条 劲道～ 爸妈上班忙 家里的厨房我包了
自制手擀面的做法
步骤1
往面粉里加一个鸡蛋 揉均匀 准备适量清水 加入盐溶解 然后加入面粉里 将面团揉到光滑不沾手即可
步骤2
面团盖上袋子醒15分钟 然后按扁 两面均匀撒上淀粉
步骤3
然后向四面擀开 薄薄的就好了 差不多10多分钟就好了也挺快的 擀面杖有点短不能用那种面皮包着擀面杖滚动的方法 但是这样也很好操作简单
步骤4
像折扇子一样的方法把面皮折起来
步骤5
对半切开
步骤6
如图这样切 想细就切细点 想宽就切宽点
步骤7
切好的面记得一定要撒开 放点淀粉 就不会黏住了
步骤8
ok啦
步骤9
很简单很筋道自制手擀面的烹饪技巧
加鸡蛋 使面更营养 加盐 让面更筋道哦～