小熊蛋糕

自己爱吃蛋糕，又不想吃外面的奶油蛋糕，不健康，就自己做了一下，可以加点发酵粉哦！

小熊蛋糕的用料

步骤1

拿两个盆，把蛋清和蛋黄分开放。

步骤2

打蛋黄打到冒泡了，加入面粉。搅拌均匀。

步骤3

现在打发蛋清，把蛋清打到冒粗泡时加入第一次糖，继续打蛋，打到又一点纹路时，加入第二次糖。第三次放入糖是有点稠的时候。继续打到很像奶油的时候。

步骤4

把蛋糊倒进蛋黄里，切拌弄均匀，不要用圆圈搅拌！（有发酵粉的话加一点点）

步骤5

在电磁炉上蒸（用一个煲在里面加上水，把蒸菜架放好，把盆放上去）130度蒸30分钟。

步骤6

完成了，冷却后印上小熊模具（最好脱模时再印）放在碟子上，完成！（右边被吃了一点，嘻嘻！）第一次做的不怎么好，请谅解

步骤7

完成喽！味道还不错哒！

打蛋的时候要均匀

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。