诗文 | 牛奶慕斯蛋糕 |
释义 |
牛奶慕斯蛋糕忍不住冲动,买了蛋糕模具,但是发现是4寸的,最主要的是没有烤箱,所以就做慕斯吧,其实吧,我也是第一次做,数量没有精确值,都是我估量来的! 牛奶慕斯蛋糕的做法步骤1 这就是我的原材料!步骤2 饼干压碎,过筛会比较细腻哦!步骤3 我就是切了两片,喝热水化开,倒入饼干中!步骤4 在模具里压实,放在冰箱里冻一会儿!步骤5 倒入淡奶油,加入一勺(陶瓷勺)糖,打发!步骤6 打发成半流动状态,我的感觉就是粘稠了,但又不是奶油状的时候!然后放入冰箱中!步骤7 牛奶加入吉利丁粉搅拌好,也隔热水温着,我怕冬天了,吉利丁粉容易结块!步骤8 等个十分钟,把牛奶倒入淡奶油中,搅拌均匀,这就是慕斯液啦,想吃带口味的,直接在牛奶那里面加入即可,巧克力啦,抹茶等等啦!步骤9 将慕斯液倒入饼干上,微微振几下,放入冰箱冷藏3~4小时即可!步骤10 成品!步骤11 成品!步骤12 成品!牛奶慕斯蛋糕的烹饪技巧 |
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