葡式蛋挞
再也不用去肯爷爷家买蛋挞了
葡式蛋挞的做法
步骤1
将纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合搅拌，直到白糖完全溶解。可以用小火加热加速溶解。
步骤2
取蛋黄，将其搅拌，越细腻越好。
步骤3
步骤1的混合物冷却后拌入蛋黄液，再次搅拌至淡黄色，
步骤4
将蛋挞液注入蛋挞皮中（挞皮事先从冷冻室取出放至室温），约七成满。太满成品会凸起。烤箱预热220度，放置烤箱中层，约15-17分钟即可。（待表面出现焦化就差不多了）
步骤5
叮～新鲜出炉，香气四溢！葡式蛋挞的烹饪技巧
如果要吃起来更细腻，可以把蛋黄过筛。