紫薯豆沙包
紫薯豆沙包的做法
步骤1
我的豆沙是自己做的，小红豆泡一晚上，用高压锅煮烂，倒掉多余的水加白糖，开小火边压边熬干一点就好了！
步骤2
紫薯去皮切块蒸熟后压成泥
步骤3
酵母粉用温水化开
步骤4
紫薯泥，面粉，酵母水，白糖一块倒入盆中，加适量温水或温牛奶揉匀
步骤5
和好的面
步骤6
盖上保鲜膜醒发
步骤7
发到两倍大
步骤8
发好里面是这样的
步骤9
再揉匀排气，因为紫薯面有点粘手，我摸了点食油
步骤10
取一小团捏扁包豆沙，再搓圆
步骤11
蒸锅放冷水，做好的豆沙包先放进醒20分钟再开大火蒸，水开后改中火15分钟左右关火，不要开锅盖，再闷3分钟
步骤12
成品
步骤13
松软的豆沙包，好吃又营养