微波清蒸鱼

微波清蒸鱼的用料

步骤1

鱼去鳞及内脏后洗净擦干，在鱼身上划上三道以方便入味。

步骤2

将盐及胡椒粉均匀的撒在鱼身上（两面都撒），淋上清酒及白酱油，放上葱叶及姜片鱼肚里我也有塞）。

步骤3

用保鲜膜将盘子包好，放入微波炉，用600w加热5分钟。

步骤4

将鱼取出后，包着保鲜膜静置5分钟，利用余热将鱼蒸熟。

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