四川连锅子
白水煮猪肉的做法
步骤1
把猪肉反复用清水冲洗，再浸泡5-10分钟后沥干备用
步骤2
准备半个生姜拍破，少许花椒备用
步骤3
把洗净的猪肉放入锅内，放入准备好的生姜花椒，再加入适量清水煮至七八分熟
步骤4
差不多20分钟左右打开锅盖捞出猪肉晾冷
步骤5
待猪肉晾冷后开始切片装盘备用
步骤6
然后把之前煮肉的汤再次煮开，分别放入切好的猪肉和白菜，中火煮10-15分钟
步骤7
在煮的过程中你可以开始调沾水，1勺豆瓣，再少许生抽和葱花拌匀即可
步骤8
最后起锅关火前记得放入盐调味再乘入碗中撒入少许葱花即可享用。亲们是不是觉得四川连锅子很简单啊，冬天吃暖和