伪排骨出场— 薯排酥肉

微博上朋友看到一个小创意菜谱然后艾特给我，以为能难倒我.然而，被我呵呵了。

薯排酥肉的用料

步骤1

土豆削皮。肉要洗干净用厨房纸吸干水

步骤2

土豆切粗条瘦肉切长薄片这个自己随意。不过尽量把肉切薄切长一些，不然包了薯条油炸了后肉会缩，就容易散

步骤3

肉加一点料酒一点胡椒粉淀粉生抽手抓上劲再卷

步骤4

卷好的肉外面挂一点点干淀粉下锅。中高温炸透捞起，等油温高再下锅炸脆。

步骤5

粉挂得不够，炸的颜色浅了点。控干油

步骤6

配菜请随意

步骤7

葱姜蒜油锅爆香，调小火加一大勺番茄沙司一小勺糖两汤勺醋，加一点点水煮开，加一点盐和鸡精，水淀粉勾芡，烧稠，下伪排骨 :-)

步骤8

好像可以了。就是这个样子就是这个味。

肉最好腌制一下下再炸好吃多了哦肉要炸熟透，不然吃不好！

随便看

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