姜烧鸡腿肉153

余下的姜烧酱放冰箱冷藏室1周内用完即可。

姜烧鸡腿肉的用料

步骤1

胡萝卜30克，去皮备用。

步骤2

生姜25克去皮，洋葱60克，蒜一瓣。备用

步骤3

全部用工具擦成末。

步骤4

味淋75毫升，煮沸一会。主要为了除去味淋中的酒精。再加入75毫升水。

步骤5

加入60毫升酱油。5毫升蚝油。

步骤6

加入步骤3的混合末。煮沸，除去浮沫。

步骤7

然后关火。

步骤8

准备带皮鸡腿肉。

步骤9

锅中加少许植物油。中火，油热后放入鸡腿肉，带皮的一面向下。略煎煎，转小火。并不是用铲子按压鸡腿肉。煎一段时间后，翻面再煎。时间自行调节，不要煎糊了。直至鸡腿肉熟透即可。

步骤10

如图。

步骤11

这时加入之前做好的姜烧酱60毫升。继续加热1分钟左右。使其均匀裹上酱汁。

步骤12

成品图。下面的配菜味姜烧酱豆芽。做法见我前一个菜谱。

步骤13

成品图。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。