土豆泥
周日懒洋洋的，睡到自然醒，发现锅里有两个土豆，而本人又非常喜欢土豆泥，于是，就有了下面的故事。
土豆泥的做法
步骤1
1、土豆带皮洗干净，在高压锅内加水，压个十几二十分钟，久一点整个土豆太会松软，否则很难捣碎成泥； 2、压好后，拿出来剥了皮待用。
步骤2
3、加入油，把土豆放锅里，一边翻炒，一边捣泥。 4、注意要小火，要么容易焦。 5、在捣的过程中加入盐、鸡精； 6、根据个人口感喜好加适当水，调到个人喜欢的软硬度即可。
步骤3
最后装盘，放上沙拉酱，和少许山核桃仁。大功告成啦！土豆泥的烹饪技巧
每个人的口味不一样，我个人喜欢软软的糊糊的口感，如果喜欢干一点硬一点的话，再捣泥的时候可以少加点水