韭菜盒子
想吃就做了，就这么简单
韭菜盒子的做法
步骤1
面和好，放在一边醒一会，这时候趁机做其他准备
步骤2
把鸡蛋打在碗里拌匀，锅烧热，加少许油，蛋液倒进锅里，把锅转一下，让蛋液均匀平铺在锅底，小火，蛋饼边上翘起，用铲子翻个个儿，一分钟左右关火即可盛出来，切成碎
步骤3
把洗好凉干的韭菜切碎，豆腐切碎，把步骤二切碎的鸡蛋皮一起放进来，加入少许油，盐，味精，调匀。
步骤4
取半个拳头大小的一块面团，擀成皮，放上之前拌好的馅料，馅料放到皮子的一半位置，要不然不好对折。
步骤5
把没有放馅料的一边，掀起来对折到有菜的一边，用手指把边按压好
步骤6
锅里烧热，把成型的韭菜盒子放在锅里，中小火，待两面金黄，即可出锅。吃的时候要注意形象哦，不要嘴巴太大，哈哈……韭菜盒子的烹饪技巧
面皮不要太厚，要不然里面馅儿不容易熟