初体验の卡通黄油小饼干的正宗做法、黄油、糖粉、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黄油小饼干的用料

黄油 100g

糖粉 40g

细砂糖 20g

低筋面粉 200g

鸡蛋 1个

黄油小饼干的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

打蛋器打发黄油，再加入糖粉和细砂糖一起打发至无颗粒

步骤3

鸡蛋液分3次加入，依次打发柔顺

步骤4

翻拌打发好的黄油

步骤5

把准备好低筋面粉，通过面粉筛筛进黄油里

步骤6

用刮刀或铲刀不断翻拌，直至黄油和面粉充分融合在一起

步骤7

揉成一个面团装进保鲜袋放冰箱冷藏室10分钟，让其凝固一些

步骤8

因为没有擀面杖，所以用手掌把黄油面团压平压均匀咯哈哈，差不多3mm厚

步骤9

卡通模型

步骤10

用磨型一个个压成可爱的卡通图形（第一盘），其它的边角料收集起来重新搓圆用做第二盘再压出模型

步骤11

烤箱预热5分钟，烤盘放置于中层，200度上下火8分钟烤出第一盘黄油饼干！

步骤12

再压一块儿

步骤13

第二盘黄油饼干准备进烤箱咯（有些图案是自己随性弄得啦哈哈）

步骤14

烤箱200度度上下火10分钟烤出第二盘黄油饼干！（比第一次多2分钟却更脆一些）

步骤15

烤箱200度上下火10分钟烤出第三盘黄油饼干！（剩下的随意压成一个个椭圆，用刀划两下，特别容易烤熟，关键又薄又脆）

步骤16

送亲朋好友吃吃很不错哦～