炖鲢鱼（家常）
简单，美味！
炖鲢鱼的做法
步骤1
鲢鱼去内脏，鱼鳃，鱼鳍，清洗干净！
步骤2
为了让鱼更好的入味，可以把鱼切开，在鱼身上划几刀！
步骤3
葱，姜，蒜，切好备用！
步骤4
锅内加食用油，烧开！
步骤5
把鱼放进去，翻身一次即可！
步骤6
加醋精稍多一些，酱油！
步骤7
加葱，姜，大料，干辣椒！
步骤8
加一瓶啤酒！
步骤9
加盐，味精，胡椒粉！
步骤10
加清水，和鱼持平即可（我家锅小，鱼太大了，水没法子多了）
步骤11
大火烧开，转为中火，继续炖煮！步骤12
炖煮差不多了，加蒜！步骤13
快要出锅前加大酱，在继续炖煮，10分钟即可！
步骤14
出锅前加香菜即可！