盐酸青菜
冬日，青菜上市，妈妈总爱制作一坛子盐酸青菜，开胃爽口，清热下火。
盐酸青菜的做法
步骤1
将青菜，蒜苗清洗晾干，切成小段，用盐淹制。
步骤2
加入甜酒醪糟，充分拌匀
步骤3
按个人口味，加入适量的生辣椒面，继续搅拌，让每块青菜蒜苗都能和甜酒辣椒充分亲密融合在一起。
步骤4
把拌匀的青菜放进干净的坛子或是盒子里，放入冰箱，静静等待一周后就能享受这道下饭菜了。