诗文 | 蜜豆松糕 |
释义 |
蜜豆松糕松糕好吃,但是要付出代价的哦,过筛的时候要有耐心和毅力哦,太难过筛了,不过看到成品和吃到嘴里的时候,就什么都值得了 蜜豆松糕的做法步骤1 把大米粉和糯米粉,糖粉混合均匀步骤2 加水,随倒随搅拌哦,用水搓成小颗粒状,静止10分钟步骤3 然后过筛,过筛是用勺子或刮刀按压过筛,过筛时会感到手好酸哦,要坚持过筛完,如果不过筛会影响口感步骤4 把过筛的松糕粉,倒入模具里三分之一,用刮刀刮平步骤5 放入一半的蜜豆,再倒入三分之二的松糕粉,刮平,再倒入剩余的蜜豆步骤6 再倒入剩余的松糕粉,抹平,蒸锅里倒入清水烧开步骤7 水烧开后,上锅蒸40分钟,蒸时模具上要盖湿布哦,手指按压没有干粉即可关火哦步骤8 切块食用蜜豆松糕的烹饪技巧 |
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