油醋紫甘蓝
紫甘蓝含有丰富的花青素，可以有效预防衰老，防癌抗癌。
油醋紫甘蓝的做法
步骤1
准备好调味料，紫甘蓝洗净切丝。
步骤2
热锅倒入橄榄油，下紫甘蓝快速翻炒，火要旺，时间要短。翻炒不要超过2分钟，断生后加入油醋汁、盐翻炒均匀，出锅。
步骤3
装盘后散上些许白芝麻，配上红枣红薯黑米粥，简直绝配，快速又美味。一个人食，也可以吃的很愉快油醋紫甘蓝的烹饪技巧
紫甘蓝不要炒的过久，以免营养流失