蒜蓉虾皮娃娃菜
总是在外面吃，很俗很简单的一道菜。只是外面太油腻。改良后加了虾皮，味道很赞！这里的海盐也可以换成家庭普通食用盐。只是我从法国回来几乎素菜都换成了海盐调味，是细的海盐呦，粗的适合做汤。大家不防试试，有海鲜的味道！因人而异！
蒜蓉虾皮娃娃菜的做法
步骤1
1.娃娃菜清水洗净，切开四块，备用！ 2.姜洗净，切片！ 蒜洗净，剁成蒜蓉！ 虾皮清水一下，备用！步骤2
锅烧热，放入少许花生油，调成小火，放入蒜蓉煸炒，散发出蒜蓉的香味后，放入姜片，放入娃娃菜，大火翻炒，娃娃菜在煸炒的过程中会出汤，所以不必加水，观察娃娃菜，有点塌软了，可以放入虾皮，继续煸炒，在最后起锅前，放入海盐，关火！味道比饭店的鲜，香百倍！亲们不防试试看呦！蒜蓉虾皮娃娃菜的烹饪技巧
盐要最后放！起锅前！