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诗文 阿胶固元膏
释义

阿胶固元膏

第一次熬固元膏 非常成功 关键之所在就是要不停的搅拌

阿胶固元膏的用料

阿胶 250g 鹿角茸 10g
核桃 400g 去核大枣 200g
枸杞 50g 玫瑰香葡萄干 50g
黄酒 450ml 黑芝麻 220g

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法图解1

步骤1

将这些食材按定量准备妥
阿胶固元膏的做法图解2

步骤2

锅中倒入黄酒中火熬至9成开,倒入捣碎的冰糖使其融化,倒入阿胶粉、鹿茸片,小火熬制,不停的搅拌避免糊锅,待阿胶能丝状流下既为熬好
阿胶固元膏的做法图解3

步骤3

放入核桃仁,不停搅拌 待核桃仁成琥珀色倒入大枣,继续搅拌,5分钟左右再倒入其他的辅材
阿胶固元膏的做法图解4

步骤4

将炒好的黑芝麻倒入阿胶锅中
阿胶固元膏的做法图解5

步骤5

放入炒好的黑芝麻,继续不停的搅拌,此时的阿胶黏度已经比较大,放入枸杞葡萄干(最好用玫瑰香葡萄干,这样可以去除腥味,又可省去玫瑰花)大概三分钟左右 出锅
阿胶固元膏的做法图解6

步骤6

倒入事先准备好的平底大盘中,盘底涂抹香油,等其冷却
阿胶固元膏的做法图解7

步骤7

晾至一晚之后,固元膏已经凝固,将其切片装入保鲜盒 放入冰箱,每天吃两片,意气补血的上好佳品
阿胶固元膏的做法图解8

步骤8

每一片都是货真价实,口感巨佳

阿胶固元膏的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 20:45:45